目前国内只有几个实力的品牌白酒企业建立了白酒定制业务，所开展的业务范围涉及范围党政机构、企事业单位、部队等团体订购与个人订购。非个人白酒定制市场占比较大。近年来品牌概念随着商品市场的竞争与繁荣迅速兴起，做为国内白酒定制市场带来了无限的市场机会，也为白酒企业衔接客户企业品牌打造提供了可供选择的匹配元素。是一件双赢的合作。一般来讲，白酒订制就主要存在一下这些特性。

1、稀缺性;白酒定制为满足特定客户而制，对酿酒资源和酿酒工艺有极为严格的要求，涵盖了考究的酿酒工艺和高品质服务。由于定制客户的个性化介入使每一瓶白酒定制都是独特而无法复制的珍品。

2、复杂性：白酒定制不是量产酒，所有生产流程都不惜一切代价追求高质，工艺不厌繁复和精细。白酒定制亦由物质和非物质的不同价值层面组成价值体系，所以白酒定制在工艺和品味上相当讲究和复杂。

3、综合性：顾客消费白酒定制不仅仅是消费酒产品，同时也在品味一门艺术、消费一种文化、享受一种服务。白酒定制可以让定制者体现无法复制的身份，同时作为不可传承的文化符号，是定制者个人品味的外延与价值彰显的载体。